首页 / 爱情句子 / 湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

咱们中国地广物博,美食众多,每个地区都有自己独特的味道,小时…

咱们中国地广物博,美食众多,每个地区都有自己独特的味道,小时候生活在农村,爸爸妈妈一年到头都有忙不完的活儿,一天到晚难得跟我们说上几句话。只有到了年底的时候,家家户户都忙着将一年的收成做成各种便于保存的咸菜、酱菜,看着爸爸妈妈在家忙乎着,偶尔指挥着我们帮个手,一家人其乐融融的样子,是美美心里最温暖的画面!

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

都说对美食的喜欢,其实是一种记忆,一种怀念,食物都是有感情的,所以对于家乡的各种美味,童年时代最常吃的食物,一辈子都难以忘怀!

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

时间过得飞快,一转眼,美美求学、工作,在外已经有20年啦!对于地道的家乡美食,真的是无时无刻不在挂念着!偶尔看到朋友圈买,一定要买来解解馋,但也许是地域不同,做法不一样,也许是自己吃和出售的原料有区别,反正,再也没有吃到小时候的那个味道!

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

吃货的朋友就是贴心,因为疫情的原因,经济不景气,家乡的小姐妹今年没有外出,干脆在家里跟妈妈一起将这些土产品做成了买卖!靠着过硬的技术和实在的价格,生意火爆呢,得知美美想念这一口,特意给我寄来了一大堆,哇哦!全都是我魂牵梦绕的童年美食呀

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

湖南人公认的6种特产美食,个个都经典!您要是全吃过?算你牛

中空的包装,都掩盖不住茄子干和豆角干的诱人气息!

茄子干可是我的最爱呢!小时候,每当妈妈忙着地里的农活,没空给我们做菜,奶奶就会颤巍巍地从坛子里夹几块柔软的茄子干给我们下饭,这种茄子干跟咱们平时买的茄子干不一样,它是将茄子蒸熟晒干后,再加上红辣椒、黑豆豉等腌制而成,水分更足,茄子柔软喷香,这种茄子干是熟的,不用炒,直接就可以食用。

豆角干的做法跟茄子干大同小异,都是将它们晒干后再调制腌制,这样做出来的干菜,比新鲜的更入味,比干菜更柔软,但是这样的做法比较费时间,所以一般都不会出售的。大家买到的都是省略了第二部“腌制”的过程,所以还要炒制才能吃,但这样一来,通过加工后,也就尝不到它的原滋原味了。

猪血丸子,湖南很多地方都有猪血丸子,但各个地方的做法都有微微的区别,比如咱们怀化地区的丸子,重在“熏制”,所以一个个都黑漆漆的,而且比较软,同样是猪血丸子,邵阳地区的做法偏重于“晒”,做好的丸子要在太阳底下晒个两三天,将里面的水分都晒得微微干了之后再熏一个晚上就可以了,这样的丸子口感更劲道,表皮是焦焦的,有机会的话,大家两种都可以试试哦!美美是吃邵阳猪血丸子长大的,这个口感更适合我。

霉豆腐,估计是湖南人冬天离不开的家乡菜了!细腻的豆腐通过发酵,再裹上一层自己调制的辣椒粉后,放上十来二十天就可以吃了,香辣中带着独特的发酵后的饿豆制品香味,小时候,半块霉豆腐可是能吃两碗饭呢!如今食物丰富了,但湖南人还是想念这个味道,家家户户到了冬天都会做上一大坛子,煎糍粑的时候抹上点,别提多香了!

随着养生知识的普及,红薯的保健作用越来越受到大家的关注,很多人都开始用红薯等粗粮代替小部分精细食粮了,美美小时候,物质不丰富,米饭刚刚够吃饱,别提什么零食了!一年到头,最盼望的就是冬天妈妈做的红薯片,小朋友消化快,饭菜还没熟的时候,妈妈就会抓上一大把红薯干塞到我们口袋里,那简直就是无上的美味呀!都舍不得一口气吃完,一片片慢慢咀嚼着,幸福感​悠​然而生!对于红薯干的喜爱,真是浸入了骨头了,每年美美都要托家里的亲戚给我买上几十斤!如今大小超市也都能见到红薯干的身影,美美偶尔也会控制不住买上一包,但外面买的红薯干,都会添加些糖,颜色更鲜艳,甜味也更浓,但,真没有自家做的这么好吃,一一品尝过后,就是小时候的那个味道!连妈妈都连连称赞:真的好多年没吃到这个味道了!

有机会的话,这些原汁原味的土特产,大家一定要尝尝!

本文来自网络,不代表霸气句子大全立场,转载请注明出处:http://www.87pos.com/aiqingjuzi/1528.html

霸气句子作者

上一篇
下一篇

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息
返回顶部