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城里人吃不到,农村却常见的美食,第八种价钱很高。有全吃过的吗(城里人和农村人的气质)

#我的家乡在怀化# 说到农村美食,肯定每个人都能随口说出一大…

#我的家乡在怀化# 说到农村美食,肯定每个人都能随口说出一大堆来,但是要全部都吃过确实很难。农村的环境在前几年破坏比较严重,所以很多野生的食物都很难在吃到了。有的城里人甚至没见过。今天我就带大家来看看我们家乡(湖南怀化)这边的农村美食。

城里人吃不到,农村却常见的美食,第八种价钱很高。有全吃过的吗(城里人和农村人的气质)

野生美食篇

城里人吃不到,农村却常见的美食,第八种价钱很高。有全吃过的吗(城里人和农村人的气质)

枞菇,别名有很多,每个地方的叫法不一样。每年春秋两季会有。对气候,温度,湿度要求都比较高。所以相对来说就显得比较珍贵了。无论是做汤,爆炒都是很美味的。当然价格也不便宜,一般在30-50左右每斤。

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野生香菇。别认为是香菇就觉得很普通,其实野生香菇跟种植的香菇有天差地别。野生香菇不管从口感,还是营养成分含量来说都比种植的出色很多。所以价钱也不便宜。

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雷公屎,这个东西吃过的人不多吧。特别是城里的人,见过的都很少把。爆炒很好吃,缺点就是很难洗。

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蕨菜。这个也是只有野生的。目前很少听说有人工种植的。新鲜的味道一般。晒干,然后腌成咸菜,下饭极品。

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小竹笋。吃法很多,不管什么做法都很好吃的。

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野葱跟香椿。这两种野菜目前都有少量人工种植。味道都很独特,两极分化很严重。喜欢吃的特喜欢。不喜欢吃了就特反感

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野生小河鱼。品种很多,各有各的味。下酒选白条。煲汤用黄骨鱼。红烧可以用鲤鱼。杂鱼做成小鱼干,在我们这边能卖到100以上一斤。

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野生水果篇

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八月瓜,味道类似不太甜的香蕉。目前野生较少,有人工种植。我们这边有一句儿歌:八月瓜,八月炸,八月不炸坏瓜瓜。

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野生猕猴桃。野生的一般果皮上有毛毛。秋天收割稻子的时候摘回家。放几天软了就可以吃。整间房都弥漫果香的。现在人工种植的虽然甜,但是跟野生的比,差的不是一星半点。

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野生树莓的一种,我们这叫“三月泡”。藤上有刺,不容易采摘。小时候的零食,味道酸甜,香气扑鼻。

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我们这叫“地枇杷”。这是我认为我们这最香最甜,也是我最喜欢吃的小水果。夏天跟小伙伴翘着屁股在田埂上翻找。记忆犹新

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茶泡。春天长在茶树上的。挂在枝头特漂亮,胖乎乎,白嫩嫩的。吃起来基本没什么味道,能做成菜吃。

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鸡爪糖?。顾名思义能吃的部分像鸡爪。没熟透的话会苦涩。熟透的很甜。

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桑葚果。桑叶树上的果实。听说人吃了对很多病有良好的帮助。缺点就是吃了后口腔嘴唇全是乌黑乌黑的,所以有的人不敢吃。

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羊奶子。一种带观赏性的小水果,味道酸甜。过苦日子的时候,有人吃这个跟救命娘子果腹。

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野生葡萄。很少的野生水果。曾经很多人用这个野生葡萄树嫁接其他新品种葡萄。为葡萄的发展做出了巨大贡献。

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野生板栗,跟改良种植的板栗不一样。野生的这种是圆形的,个头小很多,可是味道香甜。我们这边也叫尖栗子。

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其他篇

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小河蟹。躲在清澈的水里,钻在石头下面。夏秋季会爬出来。油炸以后特别香,下酒好东西。

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田螺。这个不用多说吧。男人都喜欢吃的炒嗦螺。农村水塘里很多。

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黄鳝。农村美味。由于农药使用过多,现在野生黄鳝很少了,即使有人工养殖的。野生的也还卖很贵。每斤野生黄鳝50元以上

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蚂咋跟藤虫。这两种东西我放一起,因为这东西很多人都不敢吃的。因为对它们不了解。其实这两种东西都是营养丰富的好东西。目前藤虫卖好几百块钱一斤。饭店一份也要卖几百块钱。

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这些农村美食你都吃过哪些呢?还有哪些是我没有写出来的呢?欢迎评论区留言,谢谢,比心。#怀化头条#

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