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简单快手,超级好吃,你一定要学的萝卜糕

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点…

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。

简单快手,超级好吃,你一定要学的萝卜糕

By 。。。cspg

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用料白萝卜 300干虾仁 60g腊肉 60g广味腊肠 1根粘米粉 200g玉米淀粉 135g白糖 25g猪油 50g胡椒粉 3g鸡粉 3g

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做法步骤1、沾米粉和玉米淀粉加水混合均匀

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2、萝卜切粗丝,虾米泡水,腊肠和腊肉切小粒备用

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3、热锅冷油下虾米炒香,再下腊肠和腊肉翻炒出油,再放一瓶盖料酒翻炒均匀出锅备用。

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4、放猪油下萝卜丝炒至半透明,放入170g水、调味料和炒好的腊味翻炒均匀关火,粉浆少量多次加入搅拌均匀至糊化。

5、模具刷油,倒入萝卜糕压实压平,表面刷油上锅大火蒸30分钟。

6、放凉切厚块煎至两面金黄色即可。

白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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