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您最爱吃家乡的哪种特色美食?

我最吃家乡的臊子面,地道的家乡味,一口香,一般一顿吃二十碗以…

我最吃家乡的臊子面,地道的家乡味,一口香,一般一顿吃二十碗以上?。

您最爱吃家乡的哪种特色美食?

为什么最爱吃臊子面呢?一是臊子面是面食中做法和配料最讲究的面,也是历史最悠久的面。传说臊子面始于西周。做法延续至今更加完备。在宝鸡,各县做法不尽相同,主配料有黄花,木耳,瘦肉丁,胡萝卜臊子,鸡蛋丁,香醋,辣椒油等。面以手工细面最优,擀的薄薄的,离的细细的,揉的劲劲的。

您最爱吃家乡的哪种特色美食?

二是臊子面的口感特别好。人们经常用“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”来形容它。就是揉面到位,面很劲道。擀面到位面很薄。擀面手法好面很光。煎,指的是浇汤很热,很暖肠胃。稀指的是面碗里的面不能太多,只有一筷子头最好。酸,指的是醋要好,要使用地道的岐山醋。辣,指的是辣椒油及辣椒要选好料,辣椒肉厚油多。香,指的是最后的综合口味??,那叫一个香啊!

三是自己生于斯张于斯,长期的口感适应了上瘾了臊子面的味道?。

不多说了,要出门有事了,想吃找我,请客。

你们家乡最有代表性的美食是什么?

分享几款即美味又适合做“伴手礼”的家乡美味

您最爱吃家乡的哪种特色美食?

您最爱吃家乡的哪种特色美食?

您最爱吃家乡的哪种特色美食?

我的家乡拥有大片的原始森林、壮观的长白山天池,或凶猛或可爱的野生动物,或奇特或美味的山珍野味,这里的“野味”指的是我们家乡特有的“山野菜”、“野蘑菇”、“野生坚果”等等,可不是野生动物呀!在我的家乡如果你敢招惹野生动物还知道谁是谁的盘中餐呢?每年都会有很多冒着生命危险深入茫茫原始森林中“采山货”的人们,那些危险一大部分就是源于野生动物——“熊”。

真正东北的“熊”可不是像动画片“熊出没”里的“熊大”和“熊二”那么憨态可爱,而是很凶残的,虽不能至人死命,却能给人留下永久性的创伤,熊这种生物喜欢用舌头舔人,见到熊攻击人,要么你比它快,远远的逃离它的攻击范围,要么就躺在地上装死,因为熊不吃死的东西,但它会用舌头舔装死人的脸,那舌头上满是倒勾,一舌头舔下去,那人就毁容了,所以大部分采山人都几个人结伴进山的。前些年我还听说有一伙妇女到老林子里采蘑菇,偶遇一只“熊”,结果一个跑的最慢的妇女就被熊舔了,后被送往医院,命是保住了,可对于女人最重要的脸毁了,很是让人惋惜呀!

说到这里大家一定猜到了我的家乡在哪里——“吉林”。

吉林的特色美食有很多,像大家耳熟能详的“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖粉条”、“酸菜地炖排骨”等,今天分享给大家几款特好的“吉林美食”。

一、福源馆的“点心”:

“福源馆”是吉林的百年老字号,和北京的“稻香春”一样,特色就是“点心”,有各种口味的,豆沙的、枣泥的,造型有古典的、可爱的,外皮酥酥脆脆,内馅又香又甜。除了“点心”以外,它家还有西点、卤肉,这些我都尝过,都很好吃,位置就在吉林市内非常好找,来吉林游玩,“福源馆”的点心一定要去尝一尝哟!

二、江水炖江鱼:

吉林每年的“开江鱼”都会吸引众多食客,鱼个头大、肉质鲜嫩,最有名的做法就“江水炖江鱼”,讲究的就是一口“鲜”字。

用这种东北柴火大锅炖出的江鱼不仅正宗,而且味道特别鲜美。

三、东北的“酸菜水饺”:

离开家乡最想念的就是这个“酸菜水饺”,我不喜欢全肉馅的水饺,太香太腻了,但有了酸菜的加入,让肉馅变只有香没有腻,微酸的口感,蘸上蒜泥酱油,那就是家乡的味道。

酸菜是吉林人很重要的一种食材,可炖、可炒、可包馅,样样都好吃,小伙伴们来长白山游玩时,不要忘记尝尝东北的“酸菜饺子”非常好吃。

我在吉林做美食,分享美食,热爱生活,喜欢我的小伙伴们别忘记点赞加关注哟!

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