首页 / 唯美句子 / 腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

切肉肉 肉肉 01 进入腊月,意味着春节也快到了。 在老家农…

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

切肉肉

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

肉肉

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

01

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

进入腊月,意味着春节也快到了。

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

在老家农村,进入农历的腊月,就到了杀年猪、吃杀猪饭的时候。腊月里杀年猪,在农村家庭里,可以算是一年之中除婚丧嫁娶外最重大的活动,堪比过年除夕的热闹。

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

可以说,在农村,杀猪饭是进入腊月中最热闹的事情。而杀猪饭延续到今天,似乎也演变成了一场中国味最浓烈的民俗活动。

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

很多农村家庭,把猪养到膘肥体重,等的就是过年。

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

这一天除了要将养一年的猪宰杀,而且还要邀请亲朋乡邻来吃一餐杀猪饭,一桌子猪肉的宴席,端杯喝酒吃肉从这天就开始。

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

食材准备好了

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

烹饪

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

上菜

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

02

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

年猪已经烹制成了香气四溢的佳肴陆续端上桌。宾客随性而坐,品尝着充满了乡土气息的饭菜,也感受着主人家的浓情厚意。

腊月里,到农村吃杀猪饭,感受和城市不一样的年味(过年吃杀猪饭的作文)

敞开肚皮尽情地吃吧。

猪肚炒酸辣子韭菜花。猪肚的脆、韧、有嚼劲;酸辣子韭菜花的辣、鲜、咸、微酸……那味道,简直绝了!

烧猪蹄拌莴笋丝。独特而地道的杀猪菜。喝酒汉子的最爱。猪蹄必得用稻草烧,然后在在稻草烧成的灰堆里一直捂熟,洗净,切好。莴笋切丝,干红辣椒、蒜瓣、花椒、用蒜臼子捣成泥加适量凉白开,加入盐、味精、香菜,一拌,齐活。

辣椒酱烧鱼。辣椒酱,加水适量,翻炒,炸得金黄的鱼放入其中,加入薄荷叶,葱段等调料。为了更鲜辣,一般还会加上一勺干辣椒面。鱼肉的美味无须多说,浓稠鲜香辣爽的鱼汤,常常会用来拌饭吃。

猪红煮菠菜、茨菇炖排骨、小炒肉、青蒜苗炒猪肝……一桌朴素又粗犷的菜肴摆得满满当当,与农村的质朴相互交织,更显得情谊满满。大碗的肉,大碗的酒,这是年猪饭特有的味道。

柴火、土灶、大铁锅,自家菜园里采摘来的最新鲜的时令蔬菜,搭配着土猪的肉香,农村的年猪饭,比城市的年夜饭要多上几许质朴、狂放和野性。

杀猪饭

杀猪饭

03

筵席散去后,接下来的日子里,又是忙着腌腊肉香肠,炸酥肉,炼猪油,炸油底肉,做面鲊……村庄的空气中,飘散的,都是肉香。

虽然一刻不得闲,但人们的脸上都是笑容,心里也被一种喜气充盈着,鼓鼓胀胀。

忙碌着,春节的脚步也近了。

远离家乡的日子,心心念念不能忘的就是家乡的食物和家里的饭菜。未必有多美味,甚至会觉得有点咸又有点辣,更甚于和眼下养生与健康的饮食观生活观有所冲突,但所有这些看起来的“不完美”,却在“不能得”的思想的作用下,变成了一种无法抵御的诱惑,直接而猛烈地激起满腔的口水,想吃得不行。

尤其是腊月里的那一桌杀猪饭。

美味

美味

美味

美味

04

在农村,杀猪饭是过大年之前必不可少的大事件。杀年猪,就是对一家人,一年四季辛勤劳作的一种犒赏。

虽然不同的地方,有不同的年猪饭,但其承载的意义是相似的,或者说,是一样的。

从某种意义上来说,它包含了一种文化,是农耕文明的一种生活方式的展现。这种传统的仪式,因为其传承至今难以被抹去的那份味道,既是浓浓的年味的体现,也是广大农民对富足生活的一种期待和祈盼。

美味

老爸炸肉,老妈炒瓜子。过年炒瓜子炒花生,有清扫家里的虫蚁之意。

本文为轻霜大叔原创,欢迎关注,一起分享美食~

本文来自网络,不代表霸气句子大全立场,转载请注明出处:http://www.87pos.com/weimeijuzi/2092.html

霸气句子作者

上一篇
下一篇

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息
返回顶部